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飲食店情報

小豆島うどん処 さぬき庵

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さぬき庵

小豆島での醤油産業のはじまりは文禄年間。

当時醤油産業が栄えてた紀州から郷土の先達がその手法を持ち帰ったのが草分けです。

以来400年、吟味を重ねた良質の大豆と小麦を材料にじっくりと醸造されている小豆島の醤油は、一大産地として有名になりました。

伝統のある名に恥じないコシの強い「讃岐半生うどん」をど
うぞ!

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